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Huevo liquido batido, pasteurizado y listo para consumir. De facil manipulacion y la tranquilidad de la pasteurizacion.

El confit es una manera de conservación que consistente en salar un trozo de carne y cocerla en su propia grasa, el más popular es el confit de pato.

Con esta receta presentamos la lata de 12 unidades, lista para que elabores tus platos con muy poco esfuerzo. Lo puedes preparar con manzana, al horno, a la naranja, al oporto.... de cualquier manera triunfaras

El salmón ahumado es un excelente producto creado a partir de exponer al humo el salmón, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente. Se presenta fileteado en generosas lonchas. Se emplea prácticamente en todas las cocinas, y especialmente en restauración. En la cocina moderna de países del sur de Europa como Francia, España o Italia, se suele utilizar mucho como entrantes, para montaditos (pequeños bocadillos), canapés o cualquier otra aplicación. Es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.

Rosquillas para marineras, caja de 2 kilos 200/210 unidades embolsadas higienicamente de una en una. El complemento ideal para nuestra ensaladilla rusa, busquela en la tienda y disfrute de las mejores marineras posibles.

La sardina salada es una tradición Mediterránea, es una receta ancestral, algo que ha llegado a nuestros días conservando todo su sabor y ofreciéndonos un sinfín de recetas para degustar, aquí la presentamos en el formato de cuba mas pequeño, cuba de 16 unidades. Es un producto ideal para usar en restaurantes, e un alimento muy saludable y con muchas proteínas.

Es un aperitivo impresionante e imprescindible en muchas casas, se suele acompañar con almendras fritas, en una ensalada, o con unas simples rodajas de tomate. Aunque en finas rodajas con una caña de cerveza o un buen vino......Es un producto con un alto contenido en proteínas. Es un producto usado para restauración.

Se trata de piezas procedentes de parte del lomo más estrechas, pero que tienen un sabor delicioso.La mojama solomillo se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo, más cercana a la piel y, al contrario de lo que su nombre pueda indicar, es la parte de menor calidad del lomo del atún.Si el solomillo se ha extraído de una materia prima bien tratada y procesada, su calidad será óptima, ya que lo más importante es la calidad del lomo, pero su textura no será tan suave como las demás calidades de mojama (extra o almadraba). Se trata de un producto gourmet.

Vino Tinto Joven con D.O. Jumilla. Elaborado con uvas 100% Monastrel y con un 13.5% Vol. Elaborado a partir de nuestra mejor selección de uvas Monastrell procedente de viñas de escasa producción, con fermentación controlada entre 25 y 28ºC.

Vino Rosado Joven Varietal. D.O Jumilla. Elaborado con uva 100% Syrah. Despalillado con suavidad y maceración durante un breve periodo de tiempo y sangrado de mosto en flor, fermentado a una temperatura no superior a 17º C. Aconsejable para acompañar platos de pasta, ensaladas, pescados blancos, mariscos y arroces. Servir frio, entre 8-10º C. Vino rosado de la variedad Syrah. Aromas varietales elegantes a flores y frutas rojas. Paso en boca ligeramente acido, transmite sensaciones de frescura con agradable sensación final. Aspecto brillante y limpio con tonalidades frambuesa.

Vino Tinto barrica.D.O. Jumilla. Producción limitada. Envasado en Botella troncocónica 75 cl. Elaborado con uva petit verdot y una graduación de 14% Vol. Se sitúa en la gama alta de los productos elaborados en Bodegas San Dionisio. Este vino ha sido elaborado a través de una cuidadosa sección de uvas Petit Verdot, procedente de nuestras mejores viñas, y recolectado manualmente en su momento óptimo de maduración. Elaborado con una prolongada maduración, manteniendo la temperatura de fermentación entre 25 y 28 °C. Madurado en una colección de barricas nuevas de roble americano. Maridad solo, o acompañado de platos de carne, guisos, asados y estofados, sirviendo entre 16 /18 grados.

Vino tinto de las variedades Monastrell, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, vino de la Tierra de Castilla. Envasado en bolsas al vacío, dentro de caja de cartón con un grifo. Larga conservación después de realizar el primer servicio. Muy cómodo. Excelente Vino de mesa.

Vino blanco Macabeo, vino de la Tierra de Castilla. Envasado en bolsas al vacío, dentro de caja de carton con un grifo. Larga conservación después de realizar el primer servicio. Muy cómodo. Excelente Vino de mesa.

La tortilla de trigo es un complemento indispensable para completar sus kebab, originaria de mexico en los últimos tiempos se ha implantado con mucha fuerza en nuestro país. Dentro de los tamaños de los que disponemos este e el tamaño mas grande, 30 cm. Especial para restauracion o cenas con amigos.

Vino tinto de las variedades Monastrell, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, vino de la Tierra de Castilla. Envasado en bolsas al vacío, dentro de caja de cartón con un grifo. Larga conservación después de realizar el primer servicio. Muy cómodo. Excelente Vino de mesa.

El Mousse de foie de pato es una pasta emulsionada, base de hígado graso de pato triturado y sometido a un proceso de calor, con ello se consigue una semi conserva o una conserva.

El mousse de foie contiene un 25% de foie gras por lo que se caracteriza por su suave sabor y aroma.

Para calidades superiores puede encontrar tambien aqui el bloc de foie, el normal o el de trozos.

Existen en el mercado gran variedad de ensaladilas de cangrejo, la mayoria con piña. Nosotros no le ponemos piña, el sabor es más suave y menos acida, la salsa que le acompaña le aporta un sabor y una textura que la diferencia de la competencia. Aperitivos caseros.

Nuestro pintxo marinero es una receta sencilla y simple, surimi desmigado y una salsa. Parece simple pero el secreto esta en la salsa, aportando la cantidad justa y los ingredientes adecuados el resultado es sorprendente, si lo pruebas repites, seguro. Comida preparada de calidad.

¡Patatas con alioli !!. ¿Cual es el secreto de nuestras patatas? muy sencillo, escojemos las mejores patatas de temporada, les damos el punto perfecto de coccion, y les ponemos el mejor alioli del mercado, cuando todo eso lo juntas en su proporciones justas... pues sale un aperitivo sencillo y expectacular. Pruebalas, te gustaran. Aperitivos preparados de calidad.

Longaniza de cerdo frita, conservada en aceite , lista para consumir, solo calentar y degustar, tierna y jugosa. Especial para bocaterias o segundos platos, solo calentar y servir. Comida preparada de calidad

Comida preparada, lista para calentar y comer, disfrute de la receta tradicional, casera, elaborada con las manos expertas de nuestra cocinera, en pequeños lotes, a fuego lento, ideal para cualquier momento. Disfrútala. Envase en tamaño de 1.5 kilos perfecto para restaurantes de consumo medio ...comida preparada para hostelería, sencillo y fácil.