Higado de pato congelado, envasado individual al vacio, piezas de 650/700 gramos. Especial para elaborar foie, sacar escalopes, o elaborar cualquier plato especial de pato.

Da mucho juego en la cocina y con poco trabajo suele dar un rendimiento excepcional.

El confit es una manera de conservación que consistente en salar un trozo de carne y cocerla en su propia grasa, el más popular es el confit de pato.

Con esta receta presentamos la lata de 12 unidades, lista para que elabores tus platos con muy poco esfuerzo. Lo puedes preparar con manzana, al horno, a la naranja, al oporto.... de cualquier manera triunfaras